Eva's Kitchen

Vorspeisen

Causa Peruana - Pollo

kalte Kartoffel-Limetten-Masse aus roten und gelben Kartoffeln gefüllt mit Hähnchenfleisch und Avocado

7,90 €

Causa Peruana - Cangrejo

kalte Kartoffel-Limetten-Masse aus roten und gelben Kartoffeln gefüllt mit Krebsfleisch und Avocado

8,90 €

Causa Peruana - Veggie (vegetarisch)

kalte Kartoffel-Limetten-Masse aus roten und gelben Kartoffeln gefüllt mit Tofu

7,90 €

Ceviche de Dorada

kalte, marinierte Fischwürfel mit Limettensaft, Koriander und gelber Chili, dazu Süßkartoffeln und Mais

11,50 €

Papa a la Huancaina

dreierlei Kartoffeln mit einer Sauce aus Frischkäse und gelber Chili

8,90 €

Empanada Peruana

Teigtaschen aus Maismehl mit einer Zutat nach Wahl

4,90 €

Antipasti-Teller

9,50 €

Tartar de Lachs y Avocado

mit Lachswürfeln, Avocado, Sellerie, Koriander, Ingwer, Sesamöl, Limettensaft, Lauchzwiebeln, Pfeffer und peruanische Chili, dazu Bananenchips

13,90 €

Hauptgerichte

Carne a la Eva 200g

Entrecote nach peruanischer Art mit hausgemachter Minz-Butter

20,99 €

Pescado a la Eva

gebratene Dorade mit peruanischer Marinade, peruanischer Sauce und gebratenem Maniok

20,99 €

Hamburguesa a la Peruana

mit Rinderhackfleisch, Quinoa, roten Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Salat, Avocado-Mayonnaise und Brot aus lila Mais, dazu Süßkartoffeln

15,90 €

Aji de Gallina

Maishähnchenbrust in einer Sauce aus gelber Chili, Walnüssen und Parmesan, dazu gekochte Kartoffelscheiben, Reis und Ei

15,90 €

Seco de Cordero (leicht scharf)

gegarte Lammhaxe mit einer Sauce aus Koriander und roter und gelber Chili, dazu gekochte Bohnen und Reis

20,50 €

Lomo Saltado

marinierte argentinische Rindfleischstreifen mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, peruanischer Sojasauce und Kartoffelstäbchen

19,90 €

Arroz con Pato

in dunklem Bier marinierte Entenkeule, dazu Reis, kreolische Sauce und Koriander

18,90 €

Conejo a la Olla

Kaninchenkeule mit Kapern und Oliven, dazu Reis

17,90 €

Tamal

Teigtaschen aus Mais in Bananenblättern und milder Chili gegart, dazu eine Zutat nach Wahl

12,90 €

Tallarin Saltado

mit gebratenem Fleisch, Salz, Pfeffer, roten Zwiebeln, Tomaten, peruanischen Aji Colorado und Tallarines

15,90 €

Tallarin Verde

mit peruanischem Pesto, Cherrytomaten und Tallarines

11,90 €

Papa Rellena

gefüllte frittierte Kartoffelmasse mit Rindfleisch, Reis, gelbem Chili und peruanischer Sauce

8,90 €

Rocoto Relleno

mit gefüllten Paprika, Hackfleisch, Gemüse, Erdnüssen und Reis

8,90 €

Tortilla Peruana

mit Kartoffeln, Ei, Spinat und Quinoa

0,00 €

Vegetarische Gerichte

Quinoto

Quinoa-Eintopf mit Spinat, Pilzen, geriebenem Käse und lila Karotten

13,90 €

Garbanzos a la Peruana

Kichererbsen mit Tomatensauce, Kräutern, Baby-Spinat und brauner Chili, dazu Quinoa-Reis

11,90 €

Lomo de Tofu

marinierter Tofu mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, peruanischer Sojasauce und Kartoffelstäbchen

14,90 €

Hamburguesa de Tortilla

hausgemachtes Brot aus lila Mais gefüllt mit roten Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Salat und Avocado-Mayonnaise, dazu Süßkartoffeln

14,90 €

Quinoa-Bolita auf Salat

selbstgemachte Linaza-Quinoa-Spinat-Kugeln mit Gemüse und selbstgemachter Huancaina-Sojasauce

10,90 €

Linsensalat

mit Sellerie, Karotten, Schalotten, Zwiebeln, roten Zwiebeln und Tofu

10,90 €

Quinoasalat

mit Karotten, Sellerie, Koriander, roten Zwiebeln, Avocado und gemischtem Salat

10,90 €

Beilagen

Papa Frita

mit Pommes frites und peruanischen Dips

4,50 €

Camote Frito

frittierte Süßkartoffeln mit Amarillo-Dip

5,90 €

Yuca Frita

frittierte Tapioca mit zwei peruanischen Dips

5,90 €

Canchita

Chips

3,50 €

Oliven

4,90 €

Desserts

Arroz con Leche

Milchreis mit Zucker und geriebener Orangenschale

4,50 €

Alkoholfreie Getränke

Fritz Kola 0,33l

2,90 €

Fritz Kola zuckerfrei 0,33l

2,90 €

Fritz Limo Melone 0,33l

2,90 €

Fritz Limo Orange 0,33l

2,90 €

Fritz Limo Zitrone 0,33l

2,90 €

Fritz Limo Apfel-Kirsch-Holunder 0,33l

2,90 €

Fritz Spritz Bio-Apfelsaftschorle 0,33l

3,10 €

Fritz Spritz Bio-Rhabarbersaftschorle 0,33l

3,10 €

Fritz Spritz Bio-Traubensaftschorle 0,33l

3,10 €

Ginger Ale 0,3l

2,90 €

Wasser mit Kohlensäure 0,25l

3,50 €

Wasser mit Kohlensäure 0,75l

6,90 €

Inka Kola 0,35l

3,90 €

Alkoholische Getränke

Cerveza Cuzquena Gold 0,33l

4,90 €

38% vol

Cerveza Cuzquena Negra 0,33l

4,90 €

38% vol

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